[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طريقة صنع الدونات :
المقادير :
5 اكواب طحين
1 1/4 كوب حليب
4 بيضات
ملعقتين شاي خميره جافه
4/1 كوب سمن
4/3 كوب سكر نقي
2/1 ملعقه ملح
2/1 ملعقة خليط دارسين وزنجبيل وبهار حلو
ملعقه شاي شوكولاته للتزيين
زيت لتحمير
طريقة صنع الدونات :
المقادير :
5 اكواب طحين
1 1/4 كوب حليب
4 بيضات
ملعقتين شاي خميره جافه
4/1 كوب سمن
4/3 كوب سكر نقي
2/1 ملعقه ملح
2/1 ملعقة خليط دارسين وزنجبيل وبهار حلو
ملعقه شاي شوكولاته للتزيين
زيت لتحمير
الطريقه :
-ينخل الطحين ويرش عليه الملح
- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف اليه الخميره وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه
- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمه ناعمه
- يوضع خليط الحليب والسمن والخميره في اناء العجن ويضاف اليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينه في التكوين ، ثم يغطى الاناء ويترك لمده 15 دقيقه حتى تتفاعل مع مكونات العجينه
- يضاف خليط السكر والبيض الى مكونات العجينه بالتدريج ثم يضافباقي الطحين
- ترش العجينه وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينه مطاطه
- تغطى وتترك في مكان دافئ لمده ساعه واحده او حتى يتضاعف حجمها
-عند اعداد حبات الدونات ترق العجينه على سطح مرشوش الى مستطيل سمكه حوالي 1.5 سنتيمتر
- تصنع فيها دوائر بستخدام قالب دائري او صحن مناسب وتفرغ من الوسط على شكل دائري باي شي صغير دائري
- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاه بفوطة لمده 20 دقيقه
- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 4-3 حبات معا لمده 4-3 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون
-تذوب الشوكولاته ويغمر احد وجهي كل حبه من الدونت فيها حتى تغطيها تماما وتترك حتى يجف الشوكولاته
وصحه وهنا ان شالله وبتخبروني اذا زاكيه ولا لاء
